Så længe der tilsættes en passende mængde fødevaregodkendt celluloseether HPMC til den stegte mad, kan olieindtaget i stegningsprocessen reduceres kraftigt, det samlede olieindhold i den stegte mad kan reduceres og smagen af det stegte produkt. kan forbedres, olieskiftecyklussen for den stegte mad kan forlænges, udbyttet af det stegte produkt kan øges, og prisen på olien kan reduceres.
Stegt mad er meget elsket af offentligheden på grund af dens unikke smag.Men i nutidens stadig mere sunde kost gør stegt mad med højt fedtindhold også forbrugerne på vagt.
Naturligvis kan fødevaretilsætningsstoffer i den specifikke anvendelse af hver celluloseether kun opnå én funktion, for eksempel kan fødevaregodkendt methylcellulose (MC) og hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) effektivt reducere olieindholdet i stegt mad;Food-grade carboxymethylcellulose (CMC), der anvendes i mejeriprodukter, kan forbedre smagen og forbedre stabiliteten af protein, der anvendes i bagningsprocessen, kan effektivt kontrollere vandindholdet i dejen;Fødevarekvalitet hydroxypropylcellulose (HPC) kan effektivt reducere mængden af naturlig creme i formlen, samtidig med at den bevarer glat og delikat smag, og realisere konceptet med sundere madforbrug.
Celluloseetherderivater har været meget udbredt i fødevareindustrien i lang tid.Fysisk modifikation af cellulose kan regulere systemets rheologiske egenskaber, hydrering og mikrostrukturegenskaber.De fem vigtige funktioner af kemisk modificeret cellulose i fødevarer er rheologi, emulgering, skumstabilitet, evnen til at kontrollere iskrystaldannelse og -vækst og vandbinding.
Hjælp mere end 20 globale kunstige kødteknologier med at yde teknisk support.Amerikanske børsnoteringer er hovedsageligt rettet mod amerikansk og europæisk smag.Ideen er dybest set at standard plante kapsel, holdet docking hinanden.I første kvartal sidste år lavede de en falsk version af kunstigt kød.Vi forsøger at skifte fra vektorproduktion i laboratoriet.På nuværende tidspunkt er oversøisk kunstigt kød 140-150.000 yuan/ton, men omkostningerne er relativt lave.Virksomheden vil tjene penge på celluloseether først og bekymre sig om pengene på kunstigt kød senere.Den sværeste del af kunstigt kød er cellulose, og for DuPont er celluloseether det knibe punkt.Virksomheden sælger 70.000 til 80.000 tons, har også 60% bruttomargin.Det nyeste og mest avancerede udstyr, Dows og Shin-etsus udstyr er 20 eller 20 år gammelt, købt hos en udstyrsleverandør i Tyskland.Kerneformlen for kunstigt kød er vigtig.
Indlægstid: 30. august 2022